発酵料理【かもそう食堂】
Update2024年05月30日
「発酵ご飯と量り売り」
知多半島の旬の発酵コース料理 3,080円（税込）
「食べることは生きること」をテーマに、地元の旬のお野菜や無農薬のごはん、オーガニックの食材や、安心安全の調味料や油などを使い、お腹も心も喜びでいっぱいになれるようなお食事と、心地よい時間と空間を提供させて頂きます。
また、塩麹や醤油麹、甘酒などの発酵調味料も自家製して、お料理やデザートに使わせて頂きます。
■ 発酵料理【かもそう食堂】
住所：愛知県知多郡武豊町里中128-1
