六つ蔵せんべいとは？
多賀授産所が生産・販売する溜せんべいです。
2008年武豊町で開催した「全国醤油サミット」を契機に開発し商品化しました。
六つ蔵せんべいの「たまり」は、醤油の醸造蔵が６社あり、それぞれ蔵元の代表的な６種類の「たまり」を使用するので商品名を『六つ蔵せんべい』と名づけました。
「オーガニックたまり」や「本たまり」など、大豆１００％を原料にした「たまり」を生地に塗り、１枚１枚手焼きしています。６種類各１枚（計６枚）入りで、１枚ごとに異なる「たまり」の風味が味わえます。
| 六つ蔵せんべい |
武豊溜せんべい |
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| 六つの蔵の溜（たまり）を使い１枚１枚手焼きで仕上げました。各蔵自慢の味わいを、どうぞお楽しみください。 6枚入 500円 |
かわいいタグが目印のこの商品は、溜（たまり）の味をリーズナブルに楽しめるよう企画しました。無添加・無着色の商品です。 7枚入 380円 |
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| 六つ蔵せんべい 黒化粧箱 |
箱入り詰め合わせ |
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| オリジナル黒化粧箱仕様もあります。 6枚入 700円 |
２袋～５袋の詰め合わせもできます。 |
～たまりへのこだわり～
知多半島は、江戸時代から醸造業の盛んな地域で、武豊町には現在も６つの蔵が生産しています。
伊藤商店・泉万醸造・カクトウ醸造・丸又商店・中定商店・南蔵商店（50音順）の自慢の「たまり」を使用。
各蔵の代表的な６種類の「たまり」を使い、それぞれ「味くらべ」が楽しめます。
～生地へのこだわり～
せんべいは本場埼玉から直送で仕入れています。
国内産うるち米100%を使用し、季節に合わせた水分、練り等製造工程を調整し「たまり」に適した仕上げをしています。
～味付けへのこだわり～
六つ蔵せんべいは、職人が１枚１枚「たまり」を刷毛塗りで行っています。
刷毛塗りはせんべい製造においてもっとも味が良いとされる製法です。
焼き上がり後の熱いうちに味付けをするので、「たまり」がじゅわっと湯気を立て香ばしさが部屋中に立ち込めます。
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